ANKARA TAVASI (ANKARA)

17/12/2006 � Kategori: YORESEL-YEMEKLER

Malzemeler:

Ya�l� koyun kuzu eti 2 kg
Tuz yeteri kadar
2 su barda�� pirin�

Haz�rlan��:

Et y�kan�r, yumruk b�y�kl��nde par�alara ayr�l�r. Bir tencereye konur, biraz tuz ilave edilir, kavrulur, �zerine su konur, k�s�k ate�te pi�irilir. Et pi�ti�inde sudan ��kar�l�r. Kalan et suyuna tuzlu suda bekletilmi� y�kanm�� pirin� konur, pi�irilir.Pilav�n �zerine etler yerle�tirilir, f�r�na verilir ve etler f�r�nda k�zar�ncaya kadar tutulur.Not:1-Bu tarif evlerde yap�lan Ankara Tavas�'d�r.2-As�l Ankara tavas� f�r�nda yapt�r�l�r.Bu takdirde et ve pirin� tava f�r�na g�nderilir, f�r�nc� taraf�ndan pi�irilir.

AF�YET OLSUN...

Kal�c� Ba�lant� Yorum (2) Sende D�k i�ini!

� �nceki :: Sonraki �

Sende D�k i�ini! :: Arkada��na G�nder!

2 Duygu Y�klenmi�tir

Yazan: cesniihobby | Tarih: 19/8/2008
Konu: Ankara Tavas�
Ankara tavas�n� bir de ci�er ile deneyin,�ok g�zel oluyor.Tavsiye ederim.
Ba�lant� �